Nyttigfnattigt snabbbröd på Åsas sätt

Ett bröd med bikarbonat, som man rör ihop snabbt men som ska stå länge i ugnen.

2 limpor i raka formar

2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl vete eller havrekross
1 dl vete eller havre kli
1 dl grovt rågmjöl
2 dl vetegroddar
5 dl vetemjöl
2 tsk salt
4 tsk bikarbonat
0,5 dl russin

1 l fil
0,25 -0,5 dl sirap

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser - de grova mjölsorterna dvs inte vetemjölet kan bytas lite efter tillgång och smak. Rör i filen och sirapen. Fördela i smorda bakformar. Grädda i 175o i 1,5-2 timmar, det ska lukta klart och vara "torrt" innuti.