Rågsiktsmuffins med banan och choklad

En balans mellan nyttigt och smask ---mest smaskigt....

Mosa en mogen banan med drygt 1 dl råsocker

Blanda i
1 ägg
50 g smält smör allt 0,5 dl flytande margarin
0,5 dl mjölk

Blanda
75 g hackad mörk choklad
2,5 dl rågsikt
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Blanda ner mjölblandningen i äggmojset.

Klicka ut i 12 pappersformar (jag använder vanliga trista bullformar i en muffinsplåt med 12 "gropar"9 och grädda ca 12-15 min i 200-225 oC...

Njut på trappan med näsan mot solen eller framför det regniga fönstret :)

Brödbakningskurs v 28

Det går lite trögt med recept - sorry....far och flyger i jobbet, och planerar för fullt för övrigt.

Nu är det klart - det blir BRÖDBAKNINGSKURS på Refugee Support Camp i sommar....
Måndag 6 juli, ti sdag 7 juli och onsdag 8 juli från kl 9.30 (preliminär tid) ---surdegsbröd (du såg väl Martin Johansson på SVT Gomorron i morse - en sann surdegsfantast. "Vanligt" jäst bröd och osyrat (ojäst) bröd står på listan. Finns det önskemål gör vi också försök med glutenfrittbröd..... Det blir limpor, bullar, frallor, rundstycken och kakebröd. Rundrivning , kavling, fördegar och jag misstänker att våra två Electrolux Assistenster (från 1947 resp 1974) kommer att medverka. Definitivt program presenteras 16 maj --- därefter går det att anmäla sig till en eller flera workshops.

Hälsningar från ett trist hotellrum i Karlshamn eller rättare sagt utanför Karlshamn

Kaisa