Rågsiktsmuffins med banan och choklad

En balans mellan nyttigt och smask ---mest smaskigt....

Mosa en mogen banan med drygt 1 dl råsocker

Blanda i
1 ägg
50 g smält smör allt 0,5 dl flytande margarin
0,5 dl mjölk

Blanda
75 g hackad mörk choklad
2,5 dl rågsikt
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Blanda ner mjölblandningen i äggmojset.

Klicka ut i 12 pappersformar (jag använder vanliga trista bullformar i en muffinsplåt med 12 "gropar"9 och grädda ca 12-15 min i 200-225 oC...

Njut på trappan med näsan mot solen eller framför det regniga fönstret :)