Hemmagjord hummus i hast

Åter ett recept med bäring på lördagens öppna hus - hummus - dvs kikärtsröra. Smaskens som pålägg bara, eller som ersättare för smöret under skinkan eller salamin på frukostmackan - det är makens melodi, eller som dipp till gott bröd eller.... Ett tips från livet är att inte använda elvisp utan matberedare - kikärtorna spred sig över hela köket och väl inoljade var de också intygar en mig närstående....

1 burk kikärtor - skölj av dem med kallvatten
1-2 vitlöksklyftor
0,5 dl olivolja
saften av ½ citron

Körs i matberedaren till mos. Krydda med

0,5 - 1 tsk spiskummin
0,5 - tsk salt
peppar